多宝鱼背上硬的小疙瘩是一种棘皮。多宝鱼是一种没有鱼鳞的海洋鱼种，其表皮黑灰色且凹凸不平，其实这是漫长岁月进化而成的一种保护色，使其更能适合海底生存，而并不是什么特别的病变或有害物质。
由于多宝鱼经常匍匐在海沙上，其黑灰色的棘皮非常像海底的沙粒，所以能与周围有环境有效的融合在一起，从而避免被补食者发现，以起到一定的保护伪装作用。很多人看见多宝鱼的癞状的皮肤，对其很恐惧，其实对于这些小疙瘩，并不用太在意，它们并没有什么毒素或对身体有害的物质，可以正常的食用，而且多宝鱼的鱼皮较厚，富含胶元蛋白，非常有营养
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